El SEL LATAM 2026 suma un nuevo espacio a su agenda con el panel «¿Cuánto vale un segundo en la sala de ordeño? El flujo de leche marca cuándo acelerar», auspiciado por DeLaval, que propone poner el foco en una variable que puede parecer pequeña, pero que adquiere otra dimensión cuando se multiplica por cada vaca y por cada jornada de trabajo.
¿Cómo ordeñar más rápido y, al mismo tiempo, simplificar las rutinas de trabajo? Esa será una de las preguntas centrales del encuentro, que abordará cómo las nuevas tecnologías permiten ajustar el ritmo de ordeño al flujo real de leche, aprovechar mejor los momentos de mayor disponibilidad y optimizar la capacidad de la sala.
El disertante: Mauro Daniel Barbero
El panel estará a cargo de Mauro Daniel Barbero, Ingeniero Electrónico y MBA, especializado en tecnologías, automatización y soluciones para la producción lechera. Actualmente se desempeña como Technical Support & Services Manager de DeLaval, desde donde trabaja en la estrategia y gestión del soporte técnico y servicios para distintos mercados de Latinoamérica, incluyendo sistemas de ordeño convencionales, VMS y grandes proyectos.
Su trayectoria dentro de DeLaval comenzó en 2018 como Solution Manager, Herd Management, participando en la puesta en marcha de sistemas de ordeño automatizado, el asesoramiento técnico en granjas sobre rutinas de ordeño, salud, alimentación y reproducción, y el testeo de nuevos productos y sistemas en granjas piloto.
Con este recorrido, Barbero aportará al SEL una mirada que combina tecnología, automatización y operación de la sala de ordeño, para analizar cómo pequeñas diferencias en los tiempos pueden impactar en la eficiencia general del sistema.
El planteo del panel
El planteo parte de una situación cotidiana: unos pocos segundos por vaca pueden transformarse en minutos y, al final del día, incluso en horas. La posibilidad de adaptar el ritmo de ordeño al flujo de leche abre así una oportunidad para repensar las rutinas y aprovechar mejor la infraestructura disponible.
La conversación será moderada por el Ing. Agr. Alejandro Sammartino, Director de INFORTAMBO, quien aportará su experiencia vinculada a la producción y al sector lechero.
Fecha y modalidad
El encuentro se realizará el jueves 29 de octubre, en el marco de la tercera jornada del SEL LATAM 2026, un encuentro online y gratuito que ya cuenta con más de 3.500 personas inscritas de distintos países de Latinoamérica.
📅 Jueves 29 de octubre
🕖 19 h Argentina y Chile | 17 h Colombia
💻 Online y gratuito
▪️Inscripción Gratuita aquí: https://sel.innovaragro.com/formulario2026/