El SEL LATAM 2026 suma a su agenda el panel «Tus objetivos, tu lechería: el camino a la automatización», auspiciado por Lely, que reunirá la mirada técnica de Patricio Lo Greco con la experiencia de Rodrigo Destefani, productor del Establecimiento Santa Catalina, en Lehmann, Santa Fe.
La propuesta parte de una pregunta central: ¿cómo diseñar un proyecto de automatización que realmente responda a las necesidades de cada lechería? En lugar de tomar al robot como punto de partida, el panel propone comenzar por los objetivos del productor, las características del sistema y los desafíos que se busca resolver.
Contenido
La mirada técnica: Patricio Lo Greco y el Farm Management Support
Patricio Lo Greco, ingeniero agrónomo, Gerente Zonal de Lely Argentina e integrante del equipo de Farm Management Support (FMS), aportará la mirada técnica sobre el proceso. Desde su experiencia, abordará cómo los objetivos, los recursos y las particularidades de cada sistema productivo intervienen en el diseño de un proyecto de automatización.
Su trabajo en FMS incluye el análisis de datos, las rutinas del tambo, el desempeño de los robots y la identificación de oportunidades de mejora una vez que el sistema está en funcionamiento. Su enfoque contempla la tecnología, pero también las vacas, las personas, los procesos y la toma de decisiones.
La experiencia de campo: Rodrigo Destefani y el Establecimiento Santa Catalina
El panel también tendrá como protagonista a Rodrigo Destefani, productor agropecuario y tercera generación al frente del Establecimiento Santa Catalina, en Lehmann, provincia de Santa Fe. Desde su experiencia compartirá cómo una empresa familiar, que combina producción lechera con la elaboración de quesos artesanales bajo su propia marca, Quesos Santa Catalina, atraviesa un proceso de evolución que incorpora tecnología y automatización.
La automatización de la ordeña está transformando la manera en que los productores piensan su lechería, y el caso del Establecimiento Santa Catalina ilustra cómo ese proceso se vive desde adentro, combinando tradición familiar con incorporación tecnológica.
El moderador y la idea que atraviesa el encuentro
La conversación será moderada por el Ing. Agr. Alejandro Sammartino, consultor en lechería, tambero y Director de INFORTAMBO, quien además se desempeñó como Subsecretario de Lechería. Su experiencia vinculada a la producción, la gestión y el sector lechero aportará otra mirada para poner en contexto los desafíos y oportunidades que plantea la automatización.
La combinación de estas tres perspectivas permitirá recorrer el camino de la automatización desde distintos lugares: el acompañamiento técnico, la experiencia de un productor que atraviesa ese proceso y la mirada de un profesional con trayectoria en el sector.
La idea que atravesará el encuentro es clara: cada proyecto de automatización debe responder a la lechería que el productor quiere construir. Para eso, será necesario definir primero los objetivos y, a partir de allí, determinar qué tecnología, procesos y acompañamiento tienen sentido para cada realidad.
Datos del evento
📍 Online y gratuito | Viernes 23 de octubre | 20 h Argentina y Chile | 18 h Colombia
Panel: Tus objetivos, tu lechería: el camino a la automatización
Patricio Lo Greco – Ing. Agr. | Farm Management Support, Lely Argentina
Rodrigo Destefani – Productor agropecuario | Establecimiento Santa Catalina
Moderador: Alejandro Sammartino – Director de INFORTAMBO
Auspicia: Lely.
▪️Inscripción Gratuita aquí: https://sel.innovaragro.com/formulario2026/